ブックレビュー【君の名は アナザーサイド】
【君の名は アナザーサイド】
加納新太氏
2016年10月
www.amazon.co.jp/dp/4041046599
この本は『君の名は』のキャラの掘り下げと別の視点からの物語の解釈が提示されてます。
個人的に気になったのは2つあります。
1つはこの物語では、モノと人、人と人など何かを結びつける関係性をムスビと呼び神と定義しています。
神は神話などでよく擬人化されているせいか人の延長線上にあらせられる超常的なもののように思えますが、関係性そのものを神と考える発想が斬新で良いと思いました。
確かに人と何かを結びつけるご縁は神の思し召しであるので、その縁自体を神として崇めても不思議ではないです。
そしてもう一つ気になったのは、口伝の消失についてです。
世の中にはまだ一子相伝のシステムや、口伝でのみの伝承のシステムがあります。
しかしそれは何かの事故があれば、その受け継がれてきた尊い技術自体がこの世から消え去ることを意味します。
書で書き記したり、データ化しても、それが人によって解釈される以上正しく伝わらず誤解されたり、曲解されるリスクはあります。
ただ例えそうだとしても、後世に何らかの気づきやヒントは残せると思います。
古代から受け継がれる知恵や技術の継承について今以上に重きを置き、その方法について考えてみても良いと感じます。
それは年長者を介護施設に押しやったり、介護士任せにするのではなくもっとコミュニケーションの時間を増やしたりといった各家庭ですぐできることを含めてです。
また武道、料理、芸術、建築、有機農法、自然療法などどの分野においても優れた技術はたくさんあり、そういうスキルを持つ人々が最も尊重され、優遇されるような文化であっても良いと思います。
と、この本の内容から離れたレビューになってしまいましたが、本編同様気軽にサクッとすぐに読めますので併せて読むと良いと思います^ ^
www.amazon.co.jp/dp/4041046599
名古屋住吉のオーガニックカフェでビーガンランチ^ ^有機農家さんやその野菜を提供するお店を応援しています(bﾟv`*)
【名古屋住吉のオーガニックカフェでビーガンランチ^ ^有機農家さんやその野菜を提供するお店を応援しています(bﾟv`*)】
住吉にあるオーガニックカフェLOVE pacific cafeさんにやってまいりました^ ^
LOVEという名前が恥ずかしくて中々来れなかったのですがw、これは
Local 地元
Organic 有機農法
Vegetable 野菜
Eco friendly 環境に優しい
の頭文字でした^ ^
さてこちらのカフェはランチも15時までと遅めなのがありがたいです♪
メニューを見て、今回は一番人気という
スペシャルLOVEセット(1500円)
ハンバーガーは、
大豆ミート、コロッケ、車麩味噌カツの3つから選べるのですが、これも一番人気という
大豆ミートバーガーを選択。
そして
オーガニックコーヒー(200円)
をオーダー♪
野菜は1回のみの取り放題。
レタス、水菜、コーン、大豆、パプリカ、オニオン、海藻、ナムル、ゴボウキンピラ
から盛り付け、
ドレッシングは
ソイセサミ、味噌、ニンジンの3種類
から選びかけます。
個人的には野菜は山盛りガッツリと食べたい派ですので、この種類の少なさと1回だけというのは少し物足りなさがあります^^;
しばらく待ちメインの大豆ミートハンバーガーが
着プレ！
ガブッと一口。
うん、無難にそつなく美味しいです^ ^
個人的には大豆ミートのパティよりも天然酵母のパンが味わい深く美味しく感じました^ ^
あとトマトも美味しかったです^ ^
トマトも野菜取り放題に加えてくれたらいいのにな、と思いました（笑）
最後のオーガニックコーヒーは多少薄めでしたが、苦味、酸味、雑味のバランスが取れており飲みやすいテイストでした(´▽｀)
コスパはとても良いとは言えませんが、地元の有機農家さんを応援していると思えば納得できます(´▽｀)
日本だとまだまだ有機農法の浸透が浅いですし、フレンチのように良い物チョビっと、といった感があります^^;
今後有機農法をしていただける農家さんの数が増え、地元の採れたて新鮮なオーガニック野菜を山盛りモリモリと食べられるお店が増えることを心から期待してます^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
デラウマ注意報発令！飲食店関係者もこっそり隠れて通う昼のみ営業のパスタの名店！魚介類ふんだんの漁師風がオススメです♪
【デラウマ注意報発令！飲食店関係者もこっそり隠れて通う昼のみ営業のパスタの名店！魚介類ふんだんの漁師風がオススメです♪】
飲食店関係者もこっそり隠れて通う昼限定オープンの新栄にあるpasta屋さんにやってまいりました。
お昼なのに中に入ると照明を落としてあり、オシャレなbarのような雰囲気です♪
平日なのにオープンと同時に満席で外に行列ができ始めていることからもその人気ぶりが分かります。
メニューを見て
漁師風トマトソース(1830円)
ペペロンチーノ(880円)
をオーダー♪
しばらく待つとまずはバケット3つが運ばれてきます。
これはパスタを食べ終わった後のソースにつけて食べる用です^ ^
またしばし待ち
着プレ！
まずは漁師風トマトソースから。
うん、美味しいです♪( ´▽｀)
ふんだんに入れられた魚介類！
その旨味はソースにも十分溶け込んでいます^ ^
少し細めのパスタもバッチリな茹で具合で歯ごたえ、味ともにバッチリです(bﾟv`*)
おおーっ、これはなんとも攻撃的な塩気です！
ガツンとパワフルな塩分が舌を刺激します、、、が、これがウマイ！
ただこれ系のウマさはスピード勝負！
今は熱々で美味しいですが、冷めると急激に塩分が前面に出てきてしまいますので、一気に食べるのが吉です^ ^
最後ペペロンチーノです。
ペペロンチーノはオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪とシンプルなだけに調理の腕がハッキリと出ます。
この熱々のオリーブオイルの海で泳ぎキラキラと輝くパスタ達！
見ただけで美味しそうです！
そして肝心の味も期待を裏切りません。
絶妙な塩加減にニンニクのパンチが効いておりパスタが進みます^ ^
もう気づいたら夢中でモクモクと食べてしまいます^ ^
ハッと気づいた頃には皿のパスタは空です。
これだけ美味しい味付けならパスタを大盛りにしても最後まで美味しく食べられると思います^ ^
そして締めのバケット。
このバケットはトマトソースにつけて食べるのが一番美味しく感じました^ ^
ランチとしては値がはりますが、その価値は十分あります^ ^
お昼から舌も胃袋も幸せで満足です^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸1
一つ残念なのは全席喫煙可ということです。
カウンター席で隣の人がモクモク吸う人ならせっかくのパスタの香りも味も台無しになってしまいます。
2人以上ならテーブル席を選べますので、2名以上でテーブル席にするのが良いと思います。(それでもタバコの煙の臭いは漂ってきますが、、、)
追伸2
漁師風には魚介類がふんだんに入ってますが、蟹はハサミがないと身を食べるのが困難です。
ソースに甲殻類の風味が十分に溶け出してますが、その身を食べたい方はマイ蟹ハサミを持参しても良いかもです（笑）
ボリュームたっぷりのカリッ、フワッのチーズナンにコクとスパイスの効いたチキンカレーの組み合わせはやっぱり最高です♪
【ボリュームたっぷりのカリッ、フワッのチーズナンにコクとスパイスの効いたチキンカレーの組み合わせはやっぱり最高です♪】
中川区にあるインドカレー店マチャプチャレにやってまいりました。
いきなり余談ですがマチャプチャレとは「魚の尾」という意味でネパールにある神聖な山の名前でもあります。
メニューを見て、チーズナンがセットになった
アジアンセット(1680円)
でチキンカレーを選択し
オーダー♪
今日はどこかのカレー愛好家のオフ会なのか20名近いお客さんで大忙しのようです^^;
そんな中、待っている間に嬉しいスープのサービス♪( ´▽｀)
しばし待ち
着プレ！
チキンカレーはコクとトロミがあり私の好みのタイプのカレーです。
辛さは普通を頼みましたが、しっかりとスパイスの辛さが効いており、口の中に心地良い辛さが広がります(´▽｀)
しっかりと下味がつけられたチキンがゴロゴロと入っているのも良い感じです♪
チーズナンは外側はカリッ、中はフワッのタイプで、チーズ、生地ともに甘みはないです。
その分チーズの酸味、小麦の風味を感じ取れます。
表面にはココナッツのパウダーがまぶされているのがオリジナリティーあります^ ^
チーズナンがしっかりとボリュームあるのに対して、カレーの量は若干少なめに感じました^^;
100円でカレー大盛りにできますので大盛りにしても良いと思います^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
あっさりマイルドな入門用味噌煮込みなら高岳近くのかどまるさん♪県外からいらっしゃる味噌煮込みが初めての方にもとっつきやすい味です(´▽｀)
【あっさりマイルドな入門用味噌煮込みなら高岳近くのかどまるさん♪県外からいらっしゃる味噌煮込みが初めての方にもとっつきやすい味です(´▽｀)】
とある方に教えてもらい、高岳近くにある味噌煮込みがウリのかどまるさんにやってまいりました！
かどまるさんは11時オープンで席は1階と2階がありますが、11時半には1階は満席になります。
立地上店内は狭く相席もありえるのですが、全面喫煙可ですのでタバコを吸わない人は空いてる時間を狙うことをお勧めします^^;
メニューには味噌煮込みだけでなくうどんや蕎麦もあります。
ただほとんど全てのお客さんは味噌煮込みうどんを注文します（笑）
今回は
味噌煮込みうどん牡蠣、海老天、かしわトッピング(1800円)
をオーダー♪
注文後5分もたたず
着丼！
まずは熱々の味噌スープを取り皿に移してテイスティング！
かなりマイルドで優しい味わいです^ ^
ムロアジ、鯖の魚介出汁に塩分も強くないあっさりした味噌を合わせてますので癖がないです^ ^
続いて麺を食べます。
麺は細めでそれほど硬くなく食べやすいです^ ^
全体的な印象は、
【ボリュームたっぷり入門用味噌煮込みうどん】
です(´▽｀)
万人ウケするマイルドな味噌スープに柔らかめで食べやすい麺の味噌煮込みうどんですので、舌を慣らすにはピッタリ♪
特に九州出身の方、白味噌育ちの方で味噌煮込みうどんが初めての方は、かどまるさんの食べやすい味噌煮込みうどんから挑戦すると良いかもしれません^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
個人的にはダシをガツンと効かせ、赤味噌、ザラメ多めで塩分も甘みもしっかり感じさせる濃くてパンチの効いた味噌スープと硬くて太い手打ち麺が好みですので山本屋推しになります（笑）
ただ名古屋人ではなく初めて味噌煮込みうどんを食べる方には山本屋さんは刺激が強すぎるかもしれません（笑）
追伸2
かどまるさんの味噌煮込みうどんはデフォが卵なしで800円です。
コスパが良いという意見もありますが、漬物350円(お代わり有料)、ご飯100〜200円の別料金です。
ちなみに山本屋さんはご飯、漬物食べ放題がついて1000円、それにデフォで卵1個入ります。
追伸3
かどまるさんは私が好きなインドカレームガルパレスさんの真隣です（笑）
名古屋でベスト3に入る美味しさのインドカレー店ムガルパレス！まだできて新しい名駅3号店は静かでキレイです♪
【名古屋でベスト3に入る美味しさのインドカレー店ムガルパレス！まだできて新しい名駅3号店は静かでキレイです♪】
名古屋でインドカレーといったらなんと言ってもムガルパレスグループです^ ^
名古屋で食べログ上位のインドカレーの店はかなり制覇してきましたが、ムガルパレスは間違いなくmyベスト3に入ります♪
実際ムガルパレスで修行してお店を出すインド人シェフもいるぐらいです^ ^
ムガルパレスは高岳近くの1号店(ランチ時はサラリーマンで行列)、鶴舞近くの2号店(最近近くの大きなコインパークがなくなり車では不便に😭)、そしてこちら昨年よりオープンの名駅3号店。
3号店の特徴はまずは何と言っても内装、食器類の新たしさ♪
やっぱり新しくてキレイっていうのはそれだけでポイント高いです（笑）
それにオールタイム全席禁煙なのも良いです♪
さて、メニューは全店共通ですので、今回は写メは控えます。
お昼のランチメニューもかなりお値打ちですが、夜も各種セットメニューがあります^ ^
個人的にはいつもこちら
レディースセット(1690円)
(男性もオーダー可です^ ^)
(今回はバターとクリーム抜き)
をオーダー♪
レディースセットは、
サラダ
生春巻き
マライティッカ
(ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ骨なしチキン)
選べる2種類のカレー
選べるナン
(最初どのナンを選んでも2枚目以降プレーンナンのお代わり無料)
選べるドリンク
マンゴープリン
と値段以上の満足のある内容です^ ^
着プレ！
うーん、新しい食器は輝き自体が良いです（笑）
まずはマライティッカにガブッとかじりつきます！
うーん、柔らかジューシーで美味しい♪
インド料理店のタンドリーチキンはパサパサとしていたり味付けも日本人好みでなかったりすることが多いです。
そんな時は、こちらのマライティッカ。
元が柔らかな骨なしチキンをヨーグルトとスパイスのマリネ液に漬け込みますので、さらに柔らかになります♪
そして噛めばチキンの肉汁と癖の少ないスパイスの味付けが絶妙な味わいを生み出しています♪
さて、メインのカレーですが、今回は王道の
チキンカレーとシュリンプカレーです^ ^
チキンカレーはインドカレーのデフォでもあります^ ^
チキンカレーを一口食べればその店の実力が分かるぐらいです^ ^
あとナンをチーズナンにした場合、個人的に一番相性が良いと感じるのもこのチキンカレーです^ ^
さて前置きはさておき、まずはナンにつけずそのままスプーンですくってテイスティング！
ウマイ♪( ´▽｀)
インドカレー店はお店によってはシャビシャビでコクのない中に、変にスパイスと生姜だけ効かせて日本人の舌には合わないこともあります。
ですがムガルパレスは、このトロリとしたコク！
最高です♪
辛さも普通を選べばココイチ1辛より辛くないですし、辛さをアップしても旨みのある辛さですので美味しいです^ ^
次にこちらシュリンプカレー。
ムガルパレスのシュリンプカレーは甘味がある味付けで、チキンカレーの味付けとは全く異なります。
甘さが苦手な人は合わないかもしれませんが、個人的にはこの甘さとスパイスの辛さのハーモニーがデラウマ♪
ナンとの相性もバッチリです♪
ムガルパレスさんのチーズナンは甘みあるチーズを使ってますので、それだけで食べても美味しいです♪( ´▽｀)
このトローリととろける熱々チーズがふんだんに入ったチーズナンはボリュームもあり舌だけでなくお腹も満足です♪
なお胃袋に余裕があれば是非プレーンナンもお代わりしてみてください^ ^
ムガルパレスのプレーンナンはしっとり柔らかな焼きたてパンのような食感でヤバいです！
外はほどよくカリっとし、中はしっとりとふかふか♪
手でちぎって口の中に放り込むと、小麦のテイストがフワッと広がります^ ^
カレーとナンそれぞれ単体で食べても十分美味しいのですが、それを同時に食べた場合、もうデラウマスパイラル(bﾟv`*)
もう手が止まらずバクバクと夢中で食べてしまいあっという間に完食です♪
いつ食べても大満足のインドカレーです^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
お腹に余裕があったらこちらのタンドリー海老も良いですよ^ ^
カレー粉で味付けされたプリプリの海老をタンドリー釜でじっくり焼き上げてます。
熱々に熱せられた鉄板の上にジュージューと音を立てながらサーブされますのでより美味しく感じます^ ^
追伸2
オフィス街で居酒屋に囲まれた立地上、平日夜はかなり空いてるのも良いです^ ^
追伸3
ムガルパレス名駅店は食べログの画面提示でディナー時は総額から10%オフされお得です
ヽ(≧▽≦)ﾉ
割引画面
↓ ↓ ↓
https://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23062229/
名古屋で本場韓国の食堂の雰囲気と味を楽しめるお店韓うどんジャント。ソルロンタン(牛骨スープ)とヤンニョンチキン(韓国式甘辛唐揚げ)はボリュームたっぷりで美味しいです♪
【名古屋で本場韓国の食堂の雰囲気と味を楽しめるお店韓うどんジャント。ソルロンタン(牛骨スープ)とヤンニョンチキン(韓国式甘辛唐揚げ)はボリュームたっぷりで美味しいです♪】
テコンドーの師範のお勧めで栄5丁目の池田公園界隈にある韓うどんジャントさんにやってまいりました。
今回は夜遅く(23時過ぎ)の来店なのでお休みですが、お昼には隣のお店で韓国食材も買えます^ ^
韓国のバラエティ番組が流れる店内の雰囲気はまさに本場韓国の食堂です(´▽｀)
メニューを見て
今回は
キムチ盛合せ(600円)
ヤンニョムチキン４P （900円）
ソルロンタン（850円）
をオーダー♪
着鍋！
キムチ盛合せはマイルドで食べやすい味で、ボリュームもたっぷりなのが良いです^ ^
ソルロンタンは山盛りご飯と小皿料理がサービスで付きます♪
さっそくスプーンですくってスープを飲むと、牛骨のダシ、塩気ともに効いており美味しいです♪( ´▽｀)
牛骨の骨の部分は取り外されており、テール肉も食べやすいです^ ^
この肉の程よい歯ごたえもたまらないです♪
鍋の底には柔らかな韓国春雨が沈んでおり、麺料理のように楽しめます^ ^
キムチを食べご飯を口の中にかきこみ、ソルロンタンのスープで流し込む！
もう韓国定食の醍醐味を120%満喫です（笑）
さて、最後にヤンニョンチキンが運ばれてきます。
ヤンニョンチキンは、コチュジャンで甘辛く味付けした韓国式唐揚げのことです^ ^
こちらのチキンは1Pが大きめなのが良いです^ ^
ガブッとかじりつくと、この甘辛具合に、サクッとした衣！
ウマイヽ(≧▽≦)ﾉ
ご飯もすすみます♪
これまたご飯をかきこみソルロンタンで流しこむパターンです（笑）
一人で完食！、、、と言いたいところですが、ご飯を少し残してしまいました^^;
オカズとご飯のペース配分を誤りました（笑）
余談ですが、韓国やアメリカやカナダにある韓国料理店なら小皿料理はお代わり無制限の食べ放題です♪
お腹いっぱいで大満足です^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
本場韓国の雰囲気と味を満喫できる良いお店を教えてくださった師範に感謝です(´▽｀)
追伸
韓国料理は中華料理と同じで多くの種類の料理をたくさんの仲間で取り分けて食べるのが良いです。
ということで次回はテコンドー仲間か友達を誘ってまた来たいと思います^ ^
追伸2
この池田公園界隈は夜はフィリピン人、中国人、ブラジル人、タイ人など外国人のお店や客引きも多く異国、というよりカオスな雰囲気です。
近くに交番もありますが、慣れない夜遅くの女性の1人歩きは避けた方が良いかもしれません。
この日もすぐ近くの一方通行を軽自動車が逆走し、それをパトカーが追いかけ街中チェイスしてました^^;
